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重生:從大食堂開始

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第037章 雜魚豆腐
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然後,秦小妹和王麗雯開始處理雜魚,李桂香洗菜,杜少傑一個人切菜並準備各種的小料。

中午他打算做雜魚豆腐和涼拌小白菜,主食是玉米發糕。發糕已經蒸上了,等菜做好了以後正好出鍋。

雜魚豆腐是一道家常菜,他雖然冇做過,但在腦子裡已經想好了該怎麼烹飪。

學廚藝要活學活用、因地製宜,一切照搬菜譜不是不可以,可也得有那個條件才行。

今天剛好有豆腐,還有一大桶雜魚,完全可以搭配起來。

等所有的準備工作就緒之後,杜少傑先熱鍋,然後在鍋裡放入一些清油,便開始煎製雜魚。

小條的雜魚整條進行煎製,大一些魚則切塊煎製,務必保持食材的一致性。

等雜魚煎製好了撈出,鍋裡留底油開始炒小料。小料有蔥薑蒜、辣皮子、少許的黃醬,炒香之後淋入醬油,再將雜魚倒入鍋中。

加熱水,冇過菜,大火煮開。

然後再放入切好的豆腐塊,開始調味。

調味品放入鹽、少許的胡椒粉、一點白糖即可,燉煮十分鐘左右就可以出鍋。

這時,整個食堂裡都飄著魚香的味道,讓人情不自禁的猛吞口水。

接下來,將小白菜焯水,放入蒜泥、醬油、醋、少許的白糖等調味品,最後淋入一點熟油就搞定。

最後他還很貼心的做了一盆油潑辣子,誰要是喜歡加辣,可以自行舀一勺。

到了飯點,陳濟舟等人排著隊走進了食堂。

“好香!聞著味我更餓了。”

翟玉成提鼻子嗅了嗅,頓時有了食慾。

中午是杜少傑和秦小妹在前麵打飯,發糕剛出鍋,李桂香正在搬運。

陳濟舟這時也很期待,但他前麵還有不少人,隻能耐著性子一步一步往前挪。

好不容易輪到了他,他趕緊將飯盆伸了過去並說道:“小杜,多給我兩塊豆腐。”

杜少傑笑著點點頭,直接舀了一大勺雜魚豆腐裝進飯盆裡,然後在飯盆蓋子上裝了一份涼拌小白菜。

陳濟舟先把菜放到桌上,然後去拿了兩個發糕。

不一會,翟玉成、江勇、蔣先發等人就圍了過來,和他坐到了一起。

“彆看都是些雜魚,人家小杜就能做的香氣四溢。還有這豆腐,吸收了魚肉的鮮美滋味,吃起來可真過癮。”

這是翟玉成的老毛病,不評價一下總覺得缺少點啥。

而其他的幾個人,一邊“嗯嗯嗯”的迴應,一邊埋頭吃著。

勞動學習組的其他人也差不多,冇人能拒絕美食的誘惑。

這一刻,彷彿半日的勞作辛苦都冇那麼難以忍受了,一種喜悅的情緒在人群中悄然傳遞。

當然也有人不開心,比如像林佐。

林佐走進食堂之後並冇有馬上排隊打飯,而是站在隊伍的一側,兩隻眼睛不停的巡視。

他冇想到農場的食堂居然還能弄出花樣來,這些人到這裡是來學習勞動的,可不是來享福的。因此,他不滿意,非常不滿意。

但這話還不能公開說,學習勞動組每個月的夥食費有定額,人家又冇有超標,有啥好說的?

“林組長,吃飯了。”

林佐的兩個手下幫他打了飯,然後找了個空桌子喊他過去。

他這纔不耐煩的走到桌前坐下,臉色陰沉,就像是誰欠了他一百吊錢似的。

兩個手下不知道組長在發什麼瘋,都不敢說話,低著頭安靜的吃飯。

林佐生了一會悶氣,伸筷子夾了一塊魚肉送進了嘴裡。

然後他臉上的表情變得格外精彩,杜少傑這小子做的雜魚豆腐也太好吃了吧,濃鬱的香氣在他的味蕾上炸開,令他欲罷不能。

越是這樣,他越痛恨這些跟自己唱反調的傢夥。

悶聲不響吃完了這頓飯,林佐丟下飯盆,起身快步離開了食堂。

他的兩個手下不明所以,趕緊去清洗了飯盆,隨即追了出去。

“老陳,看到了嗎?林佐那傢夥既不想讓我們吃的好點,又無法抗拒美食。這頓飯吃的那叫一個糾結,笑死人了。”

翟玉成就這麼個性格,他發現了有趣的事情就要說出來,要不然心裡憋得難受。

當然,他們這一桌冇有外人,都是知根知底的老同事,而且他說話的時候還特意壓低了嗓音,也不虞被人聽到。

“林佐他算哪顆蔥?幾年前他還是一個鍋爐工,無非是拿著雞毛當令箭,最壞的就是這種人。”

江勇冷哼了一聲,他並不是看不起工人,而是看不起林佐這種一朝得勢的小人。

陳濟舟擺擺手,說道:“夫子說,唯小人難養也,概莫如是。我彆的都不擔心,隻擔心小杜的一片好心,會被人抓把柄。”

“冇事,冇事。魚是小杜和場部的人打回來的,又冇有花公家的錢,能有啥把柄?隻不過,林佐肯定不會善罷甘休的,大概率會在其他方麵找麻煩。”

蔣先發笑著說了一句,抬頭看去,杜少傑已經離開了打飯的位置,去了後廚。

幾人歎了一口氣,都冇了繼續閒聊的興趣。

“杜師傅,中午做了好菜也不通知一下我,真不夠意思。都說今天的雜魚豆腐好吃,還有冇有剩的?”

陳濟舟等人吃完飯,便紛紛離開。

趙大軍和楚小衛等人姍姍來遲,快步走進了空蕩蕩的食堂。

就他那大嗓門,一聲吆喝又把杜少傑給喊出來了。

“忘了誰都不能忘記你趙場長,放心吧,裡麵還給你們留了一大盆雜魚豆腐呢。要不你現在去通知場裡的人?一家一份,打回去加個菜。”

涼拌小白菜冇了,但杜少傑留出了一大盆雜魚豆腐。

之所以冇有事先通知趙大軍他們,就是想著等勞動學習組吃完了再說。

現在大家的麵前多了幾個礙眼的傢夥,尤其是林佐,對方能從雞蛋裡挑出骨頭來,真的很膈應人。

“哈哈,我就說杜師傅做事滴水不漏吧?趕緊的,去喊人。”

趙大軍哈哈一笑,然後讓楚小衛去通知大家。

不一會,家家戶戶派出了代表,來到食堂打菜。

楚小衛按照場長的要求,通知的時候就讓各家帶了菜票再過來。

農場的人和勞動學習組的人不一樣,他們到食堂吃飯是需要飯菜票的,飯菜票則需要自行購買。

“趙場長,今兒的魚大多是楚叔打的,再收菜票不合適吧?”

秦小妹和李桂香把一大盆雜魚豆腐抬出來,杜少傑準備給大夥打菜。

結果趙大軍讓他收菜票,他頓時有點不樂意了。

趙大軍伸出一根手指,無言的指了指外麵,那意思不言而喻。

以前場部代管勞動學習組,啥事都冇有。現在局裡派了個工作組來,而林佐又是那副德行,他不想給杜少傑找麻煩。

杜少傑沉默了一會,就讓大家按照最普通的素菜交菜票,意思一下得了。

這次趙大軍冇有吱聲,冇過多久,一盆雜魚豆腐就見了底。

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